Ahmet Şahidov, 31 Ağustos 1982’de Azerbaycan`ın Gakh bölgesinde doğdu. 1999-2003 yıllarında Bakü Slav Üniversitesi Rus Dili ve Edebiyatı Fakültesi’nden lisans, 2003-2005’te Bakü Slav Üniversitesi’nden yüksek lisans ve 2005-2008 yıllarında Bakü Slav Üniversitesi Doktora Bölümü’nde eğitimine devam etti. 2009 yılında Azerbaycan Cumhuriyeti Cumhurbaşkanına bağlı Yüksek Tasdik Komisyonu kararı ile Felsefe Doktoru (PhD on Philology) unvanını aldı. 2009-2014 yıllarında Rusya’nın Moskova kentinde Rusya Federasyonu Başkanı’na bağlı Kamu Yönetimi Akademisi Hukuk Fakültesi’nde Devlet Hukuku okudu. Yüksek öğrenim görmüş bir avukattır. 2011-2012 yıllarında Azerbaycan Cumhuriyeti Milli Meclisinde çalıştı. 2013-2014 yıllarında TURSAM Stratejik Araştırmalar Merkezi’nde Genel Sekreter olarak görev yaptı. TURSAM başkanı olarak Türkiye, KKTC, Kazakistan, Kırgızistan ve diğer Türkçe konuşan özerk cumhuriyetlerde uluslararası etkinlik ve konferanslara katıldı, Türk Birliği’nin gerekliliği konusunda çok sayıda konuşma yaptı. 2014 yılında Azerbaycan Demokrasi ve İnsan Hakları Enstitüsü (www.aidhr.org ) başkanlığı görevini üstlendi. Dünyanın birçok ülkesinde Azerbaycan gerçeğini anlatmak ve Ermenistan-Azerbaycan-Dağlık Karabağ sorununun insani sonuçlarını dünya kamuoyuna sunmak için çalıştı. AGİT, AKPM, BM ve diğer etkili uluslararası kuruluşlarda Azerbaycan’ın ulusal çıkarlarının, özellikle de Azerbaycanlı mültecilerin ve ülke içinde yerinden edilmiş kişilerin, ayrıca esir ve rehinelerin korunması konusunda çok sayıda konuşma ve rapor yaptı. Azerbaycan diasporasını güçlendirmek ve ermeni yalanlarıyla etkin bir şekilde mücadele etmek için bir dizi projeye imza atan Ahmet Şahidov, dünyanın çeşitli ülkelerinde Azerbaycan diaspora aktivistleriyle birlikte etkinlikler, konferanslar, eylemler ve mitingler düzenledi ve defalarca Ermenistan`ın Avrupa`daki büyükelçilikleri önünde protesto gösterilerine katıldı.